RƯỢU VANG U’CUCCI SUSUMANIELLO TAGARO

RƯỢU VANG U’CUCCI SUSUMANIELLO TAGARO

Vị trí địa lý:

Tagaro nằm ở trung tâm của Puglia và cách thủ đô Bari chỉ vài km, là thủ phủ của vùng đất trồng nho Valle d’Itria.

Valle d’Itria là một vùng trũng nằm trên sườn của cao nguyên Murge. Trải dài đến trung tâm của ba ngôi làng nổi tiếng: Martina Franca, Locorotondo và Cisternino. Ba ngôi làng nằm trên ba tỉnh khác nhau của miền nam Italia. Và nhà sản xuất Tagaro nằm trong ngôi làng Locorotondo xinh đẹp.

Niềm đam mê của 1 gia đình với kinh nghiệm của 3 thế hệ:

Masseria Tagaro sản xuất rượu vang với công nghệ tiên tiến giúp duy trì chất lượng. Trong đó vẫn duy trì được truyền thống của hơn 3 thế hệ nhà sản xuất

Mỗi năm các cây nho ở đây được chăm sóc ngày càng tốt hơn. Đan xen với niềm đam mê và cải tiến công nghệ mới nhất. Nhưng vẫn kế thừa lịch sử của truyền thống sản xuất rượu vang. Mỗi năm rượu vang càng được nâng cấp và được cải thiện từ năm này sang năm khác.

Khu vực sản xuất: Valle D’Itria

Vinification: Tách vỏ nho với việc hạ nhiệt độ xuống 10 ° C ngay lập tức. Ngâm rượu ngoài quá trình lên men rượu trong 10-15 ngày, làm tơi và ép mềm.

Tinh chế: Sau một thời gian ngắn để nghỉ ngơi, nó được tách ra khỏi bã thô. Quá trình lên men malolactic bắt đầu, sau đó rượu được gạn vào thùng gỗ sồi Pháp nướng vừa và nhẹ trong 24 tháng. Đạt đến mức tối đa của biểu thức cảm quan, nó được ổn định và đóng chai. Tinh chế trong chai thêm 6 tháng.

Thưởng thức Rượu vang U’Cucci Susumaniello Tagaro ra sao

Cảm quan: Màu đỏ thẫm với xu hướng ngọc hồng lựu.

Hương vị: Với cấu trúc mạnh mẽ và độ sâu, tanin dịu dàng. Hương thơm phức ban đầu đóng mở ondecantation.

Kết hợp: Thịt đỏ, thịt quay om, thịt thú rừng và sườn heo hầm kiểu Nhật.

Phục vụ ở nhiệt độ phòng.